![]() Février 2005
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Des animations interactives pour aborder le fonctionnement d'une enzyme et pour comprendre l'évolution de la vitesse initiale en fonction de la concentration en substrat. | |
Une première animation met en évidence la spécificité de l'enzyme par rapport au substrat. Elle permet d'aborder également les notions de site de fixation et de site d'action d'une enzyme. |
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Une deuxième animation permet de comprendre pourquoi, à partir d'une certaine concentration en substrat, la quantité de produits formés par unité de temps n'augmente plus. |
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